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从一只没有凝固的蛋糕,到一台由集市义卖换来的空调
Aug 26th,2026 4 浏览量

原也书屋的许多故事,都带着食物的香气。它们并不总从成功开始:第一只柠檬巴伐露甚至成了让人哭笑不得的“液体蛋糕”。可也正是在一次次备料、搅拌、等待、失败和重新尝试里,我们与河湾的小伙伴从陌生走向熟悉;后来,这些从厨房里长出来的创意又走上集市,变成了一台真正留在书屋里的空调。

作品展示 

“液体蛋糕”|柠檬巴伐露初体验

杜曌 Chiu Du 与原也书屋伙伴们

共同烘焙|河湾,2023

为了给河湾的小伙伴做一款新甜点,杜曌带来了制作柠檬巴伐露所需的一大堆复杂原料。直到准备开工,大家才发现一个最关键的问题:镇上根本找不到烤箱。

新的东西的确带来了,最后却只得到一只没有凝固的“液体蛋糕”,以及制作者本人满满的尴尬。出乎意料的是,孩子们并没有因为结果失败而失望。他们依然兴致勃勃地参与制作,也把快乐留在了搅拌、尝试和一起等待的过程里。

   

四只巴斯克蛋糕|“一雪前耻”

杜曌 Chiu Du 与原也书屋伙伴们

周年庆蛋糕|河湾,2024

下一次回到河湾以前,杜曌先为原也书屋添置了一台烤箱。这一次,他决定带大家挑战巴斯克芝士蛋糕。

厨房又热又闷,还混着一股不知从哪里飘来的辣椒味。为了让所有人都能吃到,他在厨房里守了四个小时,前后烤出四只蛋糕。好在这一次,外层焦香,内里绵密,终于成功。原文写得毫不客气:“杜曌同学重整旗鼓,终于一雪前耻。”

失败没有被从故事里删掉。正因为有上一只“液体蛋糕”,这四只巴斯克才格外好吃。




原也集市菜单|蝴蝶饼干、意面与Pizza

美食共创与集市义卖|施洞,2025

后来,美食不再只留在书屋的厨房里。我们与河湾的小伙伴把带有苗族特色图案的蝴蝶饼干、意面和Pizza带到集市,从制作走向售卖。

在此之前,大家走访奶茶店、包子铺与刺绣店,观察施洞日常商业如何经营,也了解当地的消费与集市节奏。随后,我们一起备料、制作、摆摊、招呼客人,把一份份食物交到真正的购买者手里。

这不是一场只为拍照而存在的“体验”。收入有了明确的去处:为原也书屋添置一台空调,让夏天的阅读、写作和相聚能够更舒适地继续。


     

厨房里的第一次,失败了

做柠檬巴伐露的计划,原本听起来很周全。配方找好了,复杂原料也从城市带到了河湾,只差把蛋糕放进烤箱。

可是,田野总会用最直接的方式提醒人:一份在熟悉环境里理所当然的计划,换一个地方,便可能从最基本的环节失效。镇上没有找到烤箱,原本应该轻盈成形的甜点,最后成了一团流动的尴尬。

如果只看结果,这当然算失败。但河湾的小伙伴并没有因此扫兴。对他们来说,大家一起动手、第一次接触这些材料、看着一碗东西在搅拌中慢慢改变,就已经足够有趣。那只没能站起来的蛋糕,反而让我们第一次真正意识到:共同创作的快乐,不一定非要等到一个“完美成品”出现以后才成立。

第二次回来,我们带来了一台烤箱

杜曌没有忘记那只“液体蛋糕”。再次回到原也书屋前,他先送来一台烤箱,也给自己安排了一次郑重的“翻盘”。

巴斯克蛋糕的制作并不浪漫。厨房里热气腾腾,时间被一轮轮烘烤拉得很长。四个小时里,奶油奶酪、鸡蛋与糖被反复称量、搅拌、装模,再送进烤箱。等到表面终于烤出漂亮的焦色,大家才算等到一个真正可以切开的蛋糕。

周年庆上,我们把蛋糕分给每个人。食物把一段小小的失败接回了新的相聚,也让一台烤箱从“设备”变成后来更多共同创作的起点。

     

从厨房走到集市

先看看一门生意怎样发生

2025年,我们没有一开始就急着摆摊。大家先走进施洞的奶茶店、包子铺和刺绣店,观察商品、客流与经营方式,也试着理解一门地方生意如何嵌入日常生活。

当观察转化为行动,美食义卖便成了一个真实而完整的共同项目。做什么、怎样做、如何让食物与苗族文化发生联系、怎样面对真正的顾客,都需要大家一起商量。

一张带着苗族纹样的菜单

蝴蝶饼干把熟悉的食物与苗族图案连接起来;意面和Pizza则带着另一种生活经验进入施洞集市。它们并不是要取代当地饮食,而是成为一次交流:我们带来会做的东西,也在备料、售卖和交谈中学习这里的节奏。

集市原本就是周边村寨交换物品、见面与维系关系的地方。当原也书屋的摊位出现,美食也成了新的邀请函——有人被香味吸引过来,有人因为图案停下脚步,也有人在买下一份意面以后,第一次听说了书屋的故事。

“空调记”

义卖收入最终为原也书屋换来一台空调。

这听起来只是一件很具体的事,却完整记录了共同解决问题的过程。书屋在夏天很热,这是大家一起使用空间时真实遇到的需要;我们没有把它留给某一方独自处理,而是和河湾的小伙伴一起,从厨房开始,在集市上寻找答案。

于是,那台空调里也仿佛保存着一个夏天:面粉沾在手上的触感,番茄酱的香味,摊位前的吆喝,找零时的忙乱,还有卖出最后一份食物时,所有人一起松下来的那口气。

我们卖出的不只是一份食物。每一次搅拌、烘烤、端上摊位与递给客人,都让原也书屋从“有人参与”走向“由我们共同守护”。

   

食物为什么属于原也书屋

书屋当然可以只谈书。但在原也,阅读、诗歌、游戏与食物从来没有被截然分开。

一起做饭时,我们需要分工,也需要容忍失败;一起摆摊时,我们要面对陌生人、解决临时问题,也共同承担结果。食物让关系变得具体:它可以被切开、分享、售出,也可以把一份收入变成一件大家都需要的设备。

从“液体蛋糕”到巴斯克,从厨房到集市,再到书屋里真正吹起的凉风,美食让我们看见,所谓共创并不只发生在宏大的计划里。它也发生在一只碗、一张烤盘和一个忙乱却快乐的摊位上。

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